本園の年長組は食育の一環として、籾から稲を育てて、刈取、脱穀という活動を行っています。 これは、主食である米がどのように育つか、育てる苦労等を、体験しながら、収穫の喜びを感じ、食の大切さを身をもって知ってもらおうという取り組みです。米作りの最後として、親子で千葉県房総地方の郷土料理である、太巻き寿司を作りました。材料は酢飯、キュウリ、ソーセージ、海苔で、「チューリップ」の太巻き寿司を作りました。